Tenk deg at gjestene skal komme til deg eller du vil overraske din mann eller kone. Og noen ganger vil du bare spise noe deilig og eksotisk. Akkurat slik.
Eventuell sjømat er alltid veldig spennendeelskere av deilig mat. I seg selv er det faktum at disse merkelige rettene blir fanget i fjerne hav, allerede til seg selv. Når du går forbi telleren og ser på det reker, hummer, østers og andre godbiter, som ber deg om å kjøpe dem og deretter lage mat, så kan svært få mennesker motstå. Men dessverre, ikke alle har råd til en slik glede. Men hvis du har råd til det, er denne oppskriften for deg.
Hvis du liker sjømat, så prøvroyal reker stekt eller med forskjellige krydder. Denne parabolen er ideell som en matbit for øl eller tørrvin. Kokeprosessen er enkel, men smaken er veldig, veldig bra. La oss prøve å lage kongen reker stekt i batter. For å forberede kongelig reker i smør, trenger du følgende ingredienser:
1) frosne kongelige reker - 500-600 gram;
2) 4 hvite hvitt;
3) 4 eggeplommer;
4) salt, pepper etter smak;
5) melk, mel.
Først få reker og la det tine,Etterpå er det nødvendig å vaske disse sjømatene ordentlig. Rengjør reker fra hodet og skallet. Forsiktig frityr pannen og hell den i et tykt lag med vegetabilsk olje.
For å lage mat smeten, skille proteinene ogeggeplanter fra hverandre. Proteiner skal avkjøles i et kjølekammer, deretter slå sammen med salt til de blir et tykt skum. Ta ølene høstet, bland med melk og pepper og visp, legg til litt mel. Fortsett til en tykk, jevn masseform. Så snart resultatet er oppnådd, hell de piskede proteiner i denne massen mens du blander samtidig. La den resulterende blandingen stå for en stund.
Når oljen i stekepannen er nokvarme, forsiktig plant reker på gaffelen, dypp i smeten og legg i vegetabilsk olje. Du kan bruke svinekjøtt i stedet for olje. Stek reker i ca 2 til 3 minutter til de er dekket med en rosa skorpe på hver side. Klar kongelige reker stekt i batter, legg på et serviet eller et håndkle for å fjerne alt overflødig fett eller olje. Du kan legge litt hvitløk. Royal reker stekt med hvitløk, vil være et perfekt tillegg til enhver fest. Hvis det ønskes, kan du kjøle opp parabolen før servering.
I tillegg til smaken av reker er det mangepositive egenskaper. De er fulle av jod, kalsium og sink, så vel som mange forskjellige vitaminer. Mineraler som finnes i dem bidrar til å normalisere veksten av kroppsceller og normalisere arbeidet med indre organer. I tillegg er de som ofte spiser reker, mye mindre klager over hodepine og allergier. Royal reker stekt i olje er spesielt nyttige. Tross alt, akkurat stoffet som gir dem en rødaktig nyanse i ferd med stekning, senker cellens aldring og derved opprettholder ungdom og hindrer utviklingen av ulike onkologiske sykdommer. Forskere har bevist at reker styrker kardiovaskulærsystemet. Men du bør alltid være oppmerksom på hvor disse reker ble fanget, fordi hvis du er i et sted for å fange en ugunstig situasjon, så mister reker sin kvalitet. Royal reker stekt eller kokt beholder nesten helt smakkvaliteten i løpet av tolv timer etter matlagingen, så prøv å bruke dem så raskt som mulig! Hvis du bare prøver denne parabolen, så tro meg, det vil ikke forbli uoppfordret i lang tid.
Bon appetitt!
</ p>
