Hva slags reker saus å lage mat?

Reker - en meget velsmakende sjømat, og hvis du lagker saus til dem, vil en slik godbit til og med tilfredsstille selv de mest krevende gourmeter. Vi tilbyr noen interessante oppskrifter.

Reker i soyasaus

Forbered de kongelige reker i soyasaus. For dette trenger du:

• kilo kongelige reker (kan erstattes av konvensjonelle);
• honning - ca 1 ss;
• et par hvitløksklær;
• sojasaus i volum på 20-30 ml;
• juice av en sitron;
• salt og pepper (elskere av den akutte kan legge til rød chili).

Teknologi for forberedelse

Reker reker, la det renne. Deretter legger du sjømat i en stekepanne, stek til alle væskene har kokt ut (reker skal bli tørre). Sett honningen, hold den i ytterligere fem minutter. Hell i soyasaus, legg knust hvitløk, salt, pepper. Klem saften ut av sitronen. Kok reker i ytterligere ti minutter. Deretter setter du sjømat på en plate, drener sausen til rosetter og serverer fatet til bordet.

Spicy saus for reker

Til en øl snacks passer. Forbered sausen for reker ved å følge oppskriften.

Ingrediensene:

• en stor størrelse tomat;
• flere hvitløksklær;
• vegetabilsk olje (til smak - enten oliven eller solsikke uten lukt);
• krydret peppers (tørket og friskt);
• paprika, spidskommen, pepper svart, salt;
• vann - et volum på 200 ml (1 glass).

Teknologi for forberedelse

Skal av huden med en tomat. Hvis du skyller det med kokende vann, blir det lettere. Grind tomat i kuber og stek i olje i tre minutter. Hvitløk i mørtel må knuses med spisskummen, krydret pepper, salt. Blandingen må legges til tomat og stekes i et par minutter. Hell sausen over rosettene, server til kokt eller stekt reker. Eller du kan rense sjømat i denne sausen med tilsetning av paprika og vann. Du vil ha fantastiske reker med saus. Velg hvilken som helst metode for forberedelse.

Hvit reker saus

For en oppskrift må du ha:

• 150 gram rømme;
• majones, ca 150 gram;
• salt, pepper;
• haug med dill.

Teknologi for forberedelse

Bland majones med rømme, salt til smak,sett pepper. Legg blandingen på sakte brann (eller bedre i et vannbad) og suge i 10 minutter. For skarphet og piquancy kan du legge til hakket hvitløk. Kokte og skalte reker servert med saus eller spredes i en separat tallerken og dyppet i blandingen.

Reker saus i batter

Hvis du lagker reker i smør, serverer du dem med sausen.

Nødvendige ingredienser:

• majones (du kan bruke et hjemmelaget produkt) - ca 4 ss;
• et par hvitløksklær;
• stor oransje;
• en skje olje (du kan ta solsikke eller olivenolje);
• sitron kvartal juice;
• syltet agurk;
• hakket dill.

Teknologi for forberedelse

Hvitløk hakk noen måte. Skjær agurk i terninger. I en bolle, kombiner hvitløk, majones, olivenolje, agurk. Rør sausen. Klipp oransjen i to halvdeler og klem ut juiceen. Så gjør med sitronen. Hell saften i en bolle. Tilsett den hakkede dillen, bland og la blandingen avkjøles. Server med rekerbakte reker. Det skal bemerkes at denne sausen er perfekt kombinert med andre fiskeretter. Bon appetitt!