Vegetarisme: nytte og skade på menneskers helse

Mange mennesker spiser ikke kjøtt, vurderersunn vegetarianisme. Fordelene og skadene til slik ernæring krever nøye vurdering. Helt forbyr meg selv å spise kjøttprotein, en person risikerer å gjøre maten ubalansert. Tilhengere av samme strømforsyningssystem mener at bare vegetarisme kan gjenopprette og bevare folks helse. Fordeler og skade på det har blitt studert i mange år, noe som gjør at vi kan trekke noen konklusjoner.

Ofte kommer folk til oppgivelsen av kjøtt, ikke ønskerå spise levende skapninger. Vegetabilsk mat gjør en person mer tolerant og mykere, fordi naturen til næring har en innvirkning ikke bare på helse, men også på sin oppførsel. Dessuten tror vegetarianere at kjøttprodukter inneholder stoffer som puster psyken, fører til konflikter, og er vanedannende, som en slags stoff. På en vegetar med erfaring har en kjøttrett en effekt som til alkohol. Dette faktum er bemerket av forskere som studerer hvordan vegetarisme, hvis fordel eller skade forårsaker så mye kontrovers, påvirker helsen til tilhengerne. Samtidig, folk som begynte å spise bare vegetabilske matvarer, slutte å klage på nervøsitet, noter forbedringen av humør.

Vegetarere er mindre sannsynlig å risikere høyt blodtrykk,aterosklerose, sykdommer i fordøyelsessystemet. Proteiner, fett og karbohydrater fra plantefôr er dårligere absorbert enn fra dyr, slik at folk raskt føler seg fulle. Dette gjør at du kan unngå overflødig kalori og problemer med fedme. Vegetarisme, hvilke fordeler og skader som diskuteres aktivt av tilhengere og motstandere av dette matssystemet, er et av trinnene til lang levetid.

Samtidig antas det at strenge tilhengerplanteføde utarme kostholdet, hvor det er ingen eller liten mengde av visse aminosyrer, vitaminer, kalsium, sink, jern, kobber og selen. Men en rekke studier viser at kroppen kan tilpasse seg endringer i kostholdet. For eksempel er utilstrekkelig inntak av sink fra mat kompensert ved dets absorpsjon i mage-tarmkanalen.

Innholdet av selen og vitamin B12 i blodetvegetarianere og kjøtt-spisere er omtrent like, det vil si at kroppen syntetiserer det manglende vitaminet på egenhånd. Og likevel kan det ikke antas at fordelene og skadene til vegetarisme har blitt tilstrekkelig studert, siden forskningsdata kun kan brukes på sunne voksne.

Streng vegetarisme kan ha en negativpåvirkning på helsen til mennesker i perioden med vekst, graviditet, i akutte sykdommer, når kroppens kapasitet til tilpasning er begrenset. Eldre mennesker må omhyggelig endre kostholdet, selv om det ikke er nødvendig å utelukke fra dietten av melkeprodukter og egg. Og viktigst, når man bytter til vegetarisme, bør fordelene og skadene til en slik diett vurderes av en lege som tar hensyn til organismens egenskaper og tilstedeværelsen av sykdommer der vegetarisme er kontraindisert.

</ p>