Arsenalet av vertinnen bør inkludere salater utenmajones på festbordet. For det første fordi ikke alle gjestene spiser et så høyt kaloriprodukt som majones, og for det andre er det heller ikke anbefalt for barn. Og bare for å diversifisere oppvasken på bordet. Fester passerer vanligvis om kvelden, og noen (for eksempel nyttår) selv om natten. Således er ikke alltid fete, store majonesholdige salater passende. Nå, når en sunn livsstil er på topp i mote, er slike retter like relevante som noen gang. Velg hvilken salat uten majones på festebordet er best egnet, hver vertinne skal selvstendig. Alt avhenger av gjestenes preferanser, tilgjengeligheten av nødvendige ingredienser og tiden for matlaging.
Mesajon, mange kokker kalles en av de bestesauser. Faktisk blir retterne næringsrike og svært velsmakende. Men nylig flere og flere avslag fra dette produktet. Hvorfor er det noen ganger nødvendig å lage lette salater til et festlig bord uten majones? Hva er deres fordeler? Vurdere.
For det første er denne sausen veldig kalorisk. Mesajon inneholder kylling eller vaktelegg, sukker, men viktigst er basen vegetabilsk olje. Selv om solsikke, men mer nyttig oliven - i alle fall er det fett, som inneholder et stort antall kalorier.
For det andre, når det gjelder butikk majones, inneholder det konserveringsmidler og ikke-naturlige ingredienser. Kok denne sausen selv etter alle reglene lenge nok.
For det tredje begrenser mange mødre forbruketDenne sausen med sine barn, fordi det er et rå egg og eddik. I tillegg er majones meget fet og kan påvirke følsom barns fordøyelse negativt.
Men det er mulig å fylle salater uten majones pået festlig bord, slik at gjestene var glade, og vertinnen tok imot sin beundring? Først av alt er det alle slags vegetabilske oljer: billig solsikke, veldig nyttig oliven eller mais. Selv om disse matvarene også er kalorier sammen med majones, er de mye mer fordelaktige og vil ha en gunstig effekt på fordøyelsen, og vil ikke forårsake tyngdekraften. Gjestene vil sette pris på lysheten ved å smake på deilige salater til festbordet uten majones.
Det er på grunnlag av vegetabilske oljer som andretanking: de kan inneholde sennep (i form av pulver eller korn), eddik, krydret urter (for eksempel bevist). Et stort pluss er at herinne får et fritt felt for kreativitet. Ofte blir vin, eple eller vineddik, soyasaus lagt til slike sauser.
Det er heller ikke nødvendig å forlate slikeprodukter som rømme eller yoghurt: krydret med urter, de kan spille en vellykket batch i nesten hvilken som helst salat. Disse produktene kan være "forkledd" slik at gjestene ikke engang merker at i stedet for fet majones inneholder parabolen en slik nyttig yoghurt. Ofte brukes soyasaus og urter til slike formål.
Lavmette, nyttige salater kan tilberedes pånoe grunnlag. I de følgende avsnittene diskuterer vi alle mulige varianter av slike retter. La oss først snakke om hva du kan tilberede grønnsaksalat uten majones på festbordet. Ofte er basisen for disse salatene kål: farget, hvit eller kinesisk.
Alltid et vinnende alternativ - en grønn salat, som har i sammensetningen av favorittgrønnsaker, som kål, radise, agurk, tomater, grønn løk, dill.
Ikke glem det koreanske kjøkkenet. For eksempel, la oss gi en oppskrift på blomkål på koreansk. For å fremstille behovet for direkte kål, fersk eller frosset (det må være pre-avriming). Dette produktet vil trenge 400 gram, det bør også være laget av grønnsaker - paprika, bedre rød farge (slik at det vil være "mer elegant" look i en salat), og en liten gulrot. Ytterligere 400 ml vann er nødvendig, pepper - 1 ts sort og 0,5 teskje rød fedd hvitløk, 2 ts eddik, en teskje av koriander, olje i en mengde av 5 ss ss sukker og salt. Også grønn, korianderen er best servert her.
Kål delt inn i blomstrer og hell saltlake. Det er tilberedt som følger: vann, vegetabilsk olje, sukker og salt blandes, kokes. I kjølt saltlake og kål, legg hakkede paprika og gulrøtter, samt resten av ingrediensene (hvitløk gjennom en press). Før servering, la salaten infunderes i 6 timer.
Alle vet vinaigrette - et annet alternativuten en dressing salat. Den er også egnet for et festlig bord i en litt modifisert form: Hvis du fjerner poteter fra den og legger hermetisk miniatyrkorn i stedet. Dessuten kan rødbeteren marineres med eddik og Dijon sennep og eddik (ta 1 ss sennep og 2-3 eddik, helst eple) for 1 medium rødbeter.
Slå en vinaigrette til en festlig rett skal hjelpe ogdens servering: prøv å servere det i halvert kokte rødbeter (kjernen må kuttes). Denne retten, dekorert med grønne planter, vil gi ekte glede hos gjestene.
Mer tilfredsstillende, men minimal i kalorier - salateruten majones på festbordet, som inkluderer en kylling. La oss analysere flere oppskrifter. Kanskje den mest populære av disse rettene er Caesarsalat. Det er mange alternativer for denne parabolen, så elskede av moderne husmødre. Vi vil demontere, hvordan det er mulig å diversifisere slik allerede vanlig salat og å overraske det med besøkende.
Først, kyllingen. Tradisjonelt må det være stekt. Vi tilbyr pre-marinate den i rødvin med tilsetning av salt og pepper. To timer er nok til å få kjøttet gjennomvåt, deretter stek som vanlig. Kylling kan også marineres i soyasaus. Et annet funn: Det kan ikke kappes i kuber som vanlig, men stek i små stykker i en grillpanne. Når servering, spredt vakkert på toppen av hovedsalaten
Filing betyr også mye. For sortens skyld, server Caesar batchwise: Legg et salatblad på bunnen av bollen, og deretter er hovedrediensene blandet: Kirsebærtomater, egg skåret i skiver (vaktelen ser vakrere ut), oliven. Videre legger du ut kyllingen, kjeks fra hvetebrød. Alt må bestås med parmesanost eller annen hard ost.
Et annet viktig punkt er tanking. Det kan være en saus laget av rømme, sennep og krydder. Du kan hente den allerede servert salaten med saus igjen fra kyllingstegning. Noen elskerinner bruker sennepsfrø og olivenolje.
Salater uten majones på et festlig bord med kyllinger utallige. Enhver vertinne kan enkelt komme opp med sin egen. For eksempel, en lett, uvanlig salat med kylling og avokado. For forberedelsen trenger du kyllingfilé, 200 gram, ett stykke avokado og søt pepper (helst rød eller gul). Ingrediensene skal kuttes i samme stykker, fyll med følgende saus: Legg til en teskje Dijon sennep, en halv teskje honning, appelsinjuice i mengden 3-4 ts, salt til smak i vegetabilsk olje.
Denne salaten er bare grunnlaget for at alle slags smakkombinasjoner kan legges over, alt avhenger av kokens fantasi.
Sjømat blir tyngre i våre liv. De foretrekker å bruke i kosthold og kjærlighet til fordel og en liten mengde kalorier. La oss analysere oppskrifter for salater uten majones på et festlig bord med sjømat.
Slike produkter passer perfekt tilavocado. Her er en av disse oppskriftene. For å lage salat trenger du 300 gram kokt reker, avokado og fersk agurk (stor nok). Ingredienser hakk, rør og krysse med olivenolje saus, hvitløkskrem og soya saus (etter smak).
En annen oppskrift er kombinasjonen av sjømat ogfriske grønnsaker. For å forberede, trenger du en blanding av frossen sjømat i standardemballasje - 450 g, også tomater (3 stk), bulgarsk pepper (2 stk), juice av halv sitron og olivenolje. For matlaging er det nødvendig å koke og kjøle sjømat, tilsett resten av ingrediensene og krydre med saus.
</ p>
