Eggplanter er en fantastisk matbit. På egen hånd har de ikke en utpreget smak, men hvis de blir kokt i kombinasjon med hvitløk, grønnsaker og andre tilleggsprodukter, så med denne grønnsaken er det merkbare forandringer. Så, forbereder vi aubergine.
Stekt aubergine med hvitløk og ost 
Uansett hva du lager fra auberginer, ikke glem detat denne grønnsaken er bitter. Før du bruker det, er det nødvendig å utføre en enkel prosedyre. Klipp vegetabilsken i stykker som du trenger for oppskriften, dryss med salt, klem platen med undertrykkelse og la stå litt. Skyll deretter eggplantet fra overflødig salt og begynn å lage mat. For vår første oppskrift trenger du aubergine, ost, hvitløk, mel, kirsebærtomater, vegetabilsk olje, majones. Klipp grønnsaken inn i krus og rull i mel. Nå må du steke eggplanter. Med hvitløk, gjør dette: slip det med en hvitløk eller blender. Bland med majones og revet ost. Bygg tårn: legg et stykke aubergine, spred det på en blanding av hvitløk, topp dekorere med kirsebærtomater, som først må kutte av spissen. Du kan legge til en gren av persille eller dill.
Stekt aubergine med hvitløk og tomater
Du trenger: aubergine, greener, hvitløk, salt, olje, pepper, majones. Kryd vegetabilsken i tallerkener, hver av dem stek i olje. Grind hvitløk. Klipp tomater med krus. På en stekt tallerken med aubergine legg forsiktig et stykke tomat, en gren av persille, en kniv hvitløk. Vik det i et kast. Plasser på en tallerken, i midten legg en gren av greener og server til bordet.
Stekt aubergine med hvitløk, koriander og rød pepper 
Du trenger: hvitløk, rød pepper, smør, løk, aubergine, koriander, sitron, pepper. Legg til aubergine for å få bitterheten gå bort. Deretter stek i olje. Forbered en blanding av hakket koriander, hakket på halvringe av løk, paprika, hvitløk. Klem saften fra en halv sitron, dryss salt, pepper. I tankingen, hakk eggplantene i noen timer.
Stekt aubergine med hvitløk og grønnsaker
Oppskriften inkluderer eddik, hvitløk, aubergine, oljegrønnsak, urter, pepper og salt. Aubergine skåret i ringer, dryss med salt og la stå til venstre bitterhet tatt. Skjær grønnsaker og hvitløk. Det er praktisk å male dem sammen med en blender. Legg deretter til et par spiseskjeer av eddik i bordet. Aubergine vaske fra salt og stek. På ferdige sirkler av grønnsaker, sett en blanding av greener. Igjen, tørk litt med eddik. Oppskrift på "Eggplant med hvitløk og greener" er mestret! La parabolen stå i 20 minutter, så kan du spise.
ingredienser: søt pepper, hvitløk, aubergine, vegetabilsk olje, salt, persille, krydder (basilikum, marjoram, oregano). Vask paprika og auberginer, klipp dem i mellomstore kuber. Hvitløk - hogge. Hakk persille grovt. I potten, sett alle ingrediensene, hell krydder, legg til salt. Kok lokket i ca. 15 minutter. Rør og hold på brannen litt mer tid. Eggplanter skal bli myke. Retten serveres godt med rømme.
</ p>
