Hvordan lage en oljeaktig krem ​​med kondensert melk og eggehvite?

Kremolje med kondensert melk er aDen mest populære fyllingen for hjemmekaker og bakverk. Til tross for kaloriinnholdet i et slikt produkt, er det elsket av både voksne og barn. Og dette skyldes det faktum at den selvlagde krem ​​med kondensert melk viser seg å være veldig søt, deilig og øm. For å se for deg, presenterer vi din steg-for-steg metode for forberedelse.

Oppskrift på fet krem ​​med kondensert melk

Kremolje med kondensert melk

For å gjøre slik fylling for kaker eller kaker, må du kjøpe følgende komponenter:

  • ferskt smør - 260 g;
  • kondensert melk (ikke kokt) - 210 g;
  • Vanillin - legg til smak.

Prosessen med å lage en konfekt fylling

Kremolje med kondensert melk har en lysDen uttrykte smaken av hele kondensert melk. Det er derfor det er så glad i søttand. For å forberede en slik luftpåfylling for en kake, er det nødvendig å fjerne ferskt smør fra kjøleskapet eller fryseren på forhånd, og så tynn så mye som mulig ved romtemperatur (ikke varme eller smelte!). Deretter skal den myke matoljen settes i en dyp skål og slå godt med en blender. Det er verdt å nevne at smørkremet med kondensert melk vil bli mye bedre hvis det forsiktig blandede kremholdige produktet blir så frodig og homogen som mulig.

hvordan lage oljeaktig krem

Etter at oljen er godt slått, til hamDet er nødvendig å helle en liten mengde vanillin (et par små snacks) og hell i tykk, tykk melk. I en slik sammensetning skal ingrediensene blandes ved bruk av en blander eller den samme blender. Denne kremoljen og kondensert melk regnes som helt klar, og det kan trygt brukes til å smøre kaker eller lage deilige kaker.

I tillegg til presentert fylling, en spesiellpopulær i matlaging og nyter en som er laget på basis av smør med tilsetning av egg og sukker sirup. For å forstå nøyaktig hvordan dette konfektproduktet blir forberedt, la oss presentere sin detaljerte oppskrift.

Hvordan lage en olje krem ​​hjemme?

Et slikt søtt og deilig produkt, som det forrige, kan trygt brukes til å lage kjeks og sandkaker, kaker. For dette kan vi trenge følgende komponenter:

  • kremaktig fersk olje - 250 g;
  • sukker vanilje - 1 dessert skje;
  • drikkevann - 1 glass;
  • sand sukker - 2/3 kopp;
  • eggeplommer - 5 stk.

Prosessen med å forberede fyllingen til dessert

oppskrift på fet krem ​​med kondensert melk
Å gjøre en slik uvanlig og deiligkrem, må sukker kobles til drikkevann og for å bringe dem til en byll, slik at som et resultat du ende opp med ganske tykk sirup. Deretter må vi å piske eggeplommer og gaffel, og rør godt, legg dem i et vannbad. Etter det, må begge masser kobles i samme kjele, tilsett dem mykt smør (smør), og vaniljesukker. Bland alle ingrediensene til kremet helt avkjøler og blir mykt og jevnt. Som frembringer denne fremgangsmåten er det ønskelig å bruke den håndholdte blander eller halogen, men ikke i høy hastighet.

Bruk ferdigstoppet fylling til konfektprodukter umiddelbart etter utarbeidelsen.

Hvordan hjemme gjør en luftkrem av eggehvit?

Protein-olje krem ​​nyter storpopulær blant moderne konditori. En slik etterspørsel etter en søt fylling skyldes det faktum at det er veldig lett å jobbe med. Tross alt, til denne krem ​​kan du uten frykt legge til forskjellige smaker, male det i noen farger eller til og med fryse, hvis det er behov.

Så, for å lage en olje krem ​​på proteiner, må du kjøpe følgende komponenter:

  • ferskt smør - ca 100 g;
  • sand sukker - 140 g;
  • egg hvitt - 2 stk.
  • brennevin noe - 2 store skjeer.

Prosessen med å lage proteinfyllinger

Protein Oil Cream

At slik krem ​​har vist seg velsmakende og mild,Det bør være 5-8 timer før forberedelsen for å få smør fra kjølekammeret (eller frysing), og det er godt å tine det ved romtemperatur. Deretter kreves den mykede matoljen for å bleke, slik at den oljeaktige massen har oppnådd konsistensen av tykk rømme. Etter dette bør egghvite kombineres med granulert sukker, og legg dem på et vannbad og pisk med en mikser (med maksimal hastighet) til et frodig og tykt fundament er oppnådd. Til slutt skal den resulterende massen fjernes fra platen og under omrøring la den avkjøles litt.

Etter de ferdige tiltakene i kjølte proteinerDet er nødvendig å gradvis introdusere smør (langs en dessertskje) uten å forstyrre kremen med en mikser i et sekund. Deretter må du i de ferdige fyllingene helle et par store skjeer med brennevin, bland alt grundig og la avkjøles før du smører kaken for kake eller kaker.

</ p>
likte:
0
Relaterte artikler
Krem til en meat med kondensert melk er deilig:
Den beste vaniljesausen. Krem oppskrift på
Hvordan lage en mascarpone krem ​​for en kake
Kake "Grafsky ruiner": den beste behandler
Oppskrifter av kaker med kondensert melk
Søt kake med kondensert melk
Muffins med kondensert melk: matlaging oppskrifter
Lære å lage oljeaktig krem
Cream Olje For Cake - Cooking Sami
Populære innlegg
opp