Muffins med kondensert melk: matlaging oppskrifter

Muffins er små cupcakes som du kanlage mat hjemme. Deres oppskrifter er ganske enkle, og enhver elskerinne kan mestre dem. En utmerket dessert er muffins med kondensert melk. Denne delikatessen er ideell, ikke bare for hjemmedusking, men også for et festlig bord. Det viktigste er å observere alle reglene for deres forberedelse.

Muffins med kondensert melk: oppskrift

Kondensert melk kan ikke bare legges til deigen, men brukes også som fylling. Desserten viser seg veldig velsmakende og delikat. For å forberede slike muffins, trenger du:

1. Hvetemel - 400 g.
2. Bakepulver til deig - 1 ss. skjeen.
3. Kondensert melkepulver - 300 g.
4. Melk - 200 ml.
5. Sukkersand - 50 g.
6. Egg av kylling - 1 stk.
7. Salt - 1 klype.
8. Olje basert på vegetabilsk base - 50 ml.

Hvordan lage deig

Så, hvordan lage mat muffins med kokt kondensert melk? Først av alt, knead deigen. Det er enkelt. I en dyp beholder kombinerer hvetemel, salt, bakepulver og granulert sukker. Bland ingrediensene. Etter det, i deigen må du gå inn i vegetabilsk olje, melk og kjøre egget. Alt dette må igjen være godt blandet. Deigen bør ikke bli veldig tykk. Det er best å gjøre det i en konsistens som ligner på rømme.

Fyll molds

Dette stadiet er svært viktig. Hvis muggene ikke er fylt riktig, er muffins med kondensert melk ikke veldig vakker. For baking er det bedre å bruke små beholdere. Skjemaet kan være endelte, med separate celler. Før fylling skal det bli oljet, helst kremaktig. Deretter kan du hente deigen i formene. Det skal ikke være mer enn ¼ av kapasiteten. Derfor bør størrelsen på moldene tas i betraktning.

På toppen av testen må du sette kondensert melk. Det vil være nok for ½ teskje. Topp med litt mer deig. Som et resultat, bør hver form fylles litt mer enn ½. Det er verdt å vurdere at under fremstillingen av muffins med kondensert melk vil øke i størrelse. Hvis du heller mer deig, kommer bakingen bare ut av formen på moldene.

Bake og dekorere

Muffins med kondensert melk skal bakt påtemperatur 180 ° С. Det anbefales å varme ovnen på forhånd. Baking av denne desserten tar ikke mer enn 25 minutter. Sjekk beredskapen til delikatessen med en vanlig tannpirke. Hvis deigen ikke holder fast i det, er muffins klar og de kan tas ut av ovnen. For å gjøre bakverket ser mer attraktivt, kan det bli dekorert. Dette er ideelt for revet sjokolade, pulverisert sukker eller glasur.

Tilsett kondensert melk til deigen

Hvis du vil lage mat delikat og deiligmuffins, det er verdt å legge kondensert melk til deigen. Oppskriften på denne desserten er enkel nok. For å gjøre det, trenger du ikke bare en kondensert melkbank. Så, her er en liste over alle ingrediensene:

1. Hvetemel - 200 g.
2. Kondensert melk, helst med smak av karamell - 350 g.
3. Rømme - 100 g.
4. Nøtter - 50 g.
5. Bakepulver - 1 teskje.
6. Egg av kylling - 2 stk.

Bland deigen

I en dyp bolle skal egg hamres. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å skille gulvene fra proteiner. Egg bør være godt slått med visp. Dette tar ikke mer enn 5 minutter. Deretter skal kondensert melk og surkrem legges til beholderen. Alle ingrediensene skal ristes på nytt. I en separat bolle blander hvetemel og bakepulver. Den resulterende blanding blir forsiktig innført i deigens flytende komponent. Vi blander alt godt. Som et resultat, ikke for flytende, men ikke veldig tykk deig skal vise seg. Konsistensen skal likne konsistensen av rømme.

Hvordan bake dessert

Når deigen er klar, kan du begynne å bakedessert. Først må du forberede molds. De bør oljeres, og deretter fylles med deig. Den skal ikke okkupert mer enn ½ av den totale kapasiteten. Ikke glem at i ferd med baking muffins vil øke i størrelse. Topp med dessert bestrøket med revet nøtter. Du kan bruke peanøtter til dette.

Bake muffins i en forvarmet ovn i 25 minutter ved 200 ° C.

Hvordan lage krem

Muffins med kondensert melk kan om ønskelig dekoreres med krem. Den er forberedt raskt og enkelt. Du trenger:

1. Smør - 200 g.
2. Rømme - 200 g.
3. En krukke med kondensert melk.

For å lage en krem ​​for muffins, trenger duFjern oljen fra kjøleskapet på forhånd. Det skal myke. I en dyp beholder bør legges ut oljen og hell kondensert melk. Deretter blander blandingen med en mikser. I den mottatte vekten er det nødvendig å legge inn rømme, og deretter igjen å blande. Det anbefales å plassere den ferdige krem ​​i kulde i en time.

Etter en bestemt tid kan blandingen skiftes tilsukkerveske og dekorere muffins. Det skal bemerkes at for fremstilling av en slik krem ​​er det tillatt å bruke ikke bare vanlig kondensert melk, men også kokt. Fra oven kan du dekorere alt med et flerfarget pulver. Deilige muffins med kondensert melk er klare. Denne delikatessen kan serveres med te, kaffe og bare med juice. Dessert vil appellere til både voksne og barn.