Hvor ofte fant du ukjentsopp? For sikkerhets skyld møttes hver elsker av "stille jakt" dette. Å skille spiselige arter fra giftige vil hjelpe en rekke tegn. La oss prøve å finne ut hvilken sopp i kuttet blir blå.
Først bør du umiddelbart gjøre en reservasjon som det eren rekke rørformede og lamellære arter som forandrer kjøttets farge på kuttet. Dette skyldes oksydasjon i luften av visse stoffer som utgjør sammensetningen. Svampen, blå på kuttet, kan enten være en deilig sub-synovial eller en giftig falsk hvit. Sistnevnte er en av de farligste, som inneholder en stor mengde giftstoffer og forårsaker alvorlig forgiftning.
Hvis du ikke vet hvilken sopp som blir blå, menpå vei møtt en slik kjekk mann, vær ekstremt forsiktig. Dette er den såkalte "sataniske sopp", eller falsk hvit. Utad har han virkelig likhet med en sopp. Det samme tette kjøttfulle benet, en konveks motor, men det er en rekke forskjeller! Hvit sopp på kuttet endrer ikke farge. Kjøttet av giftig dobbelt blir umiddelbart blått eller blir rosa. I tillegg er foten av den sataniske soppen dekket med et uttalt nett, og fargen er mye lysere enn svampens.
En annen falsk hvit er gorchak. Gift dem mye vanskeligere på grunn av smaken. I sammenligning med hvit sopp har bitteren en tynnere stamme, et blått eller rosa kjøtt og en heslig bitter smak.
Fruktkroppen av boletus blir øyeblikkeligblå på skjæret, med både benet og hatten mørkere. På grunn av dette ser boletus stygg ut i retter, men den har en utmerket smak og en herlig aroma. Du kan lære det fra en lys rød hue og et grått maskeben.
Den podberozovikov blueth med et ben, men ikke så klart, ogHatten og i det hele tatt forblir hvit på et kutt. Den fruiting kroppen består av et langt ben (i en diameter på 1-1,5 cm) og en brun konvekse hette. Fargen kan variere fra lys (nesten hvit) til mørk kastanje. Benet er alltid grått, med knapt merkbare vekter.
Mye sjeldnere er eksempler kjentunder navnet "polsk sopp", eller poddubovik. Dette er en virkelig finne, fordi du bare finner dem i løvfisk, hovedsakelig eikeskog. Siden massen varierer sterkt i farge, er det viktig å vite hvilken sopp i kuttet blir blå. Ifølge erfarne soppplukkere, endrer poddubikov øyeblikkelig farge på et kutt, blir mørkblått eller til og med lilla. Ved tørking forsvinner imidlertid denne fargen.
Outwardly poddubovik kan forveksles med den hvite, og medsteinsopp. Men hvis du ser nøye ut, er det lett å se at den polske soppens lue alltid er åpen, selv om den er knust, spesielt i gamle fruktlegemer. Massen er øm, har en behagelig smak, som ofte blir skadet av ormer. Overflaten på hatten er edelbrun, kaffe, rik kastanje. I et fuktig miljø skinner skelen, men holder seg ikke i hendene. På baksiden er det rørformede gulet, i modne fruktlegemer er det grønt med en nyanse, den blir blå når den trykkes. I Europa vokser det i eiklunder, men i Russland finnes det i nåletrær, men dette er en stor sjeldenhet.
</ p>
