Hvordan bake deilige paier i ovnen

For å bake de mest delikate paier i verden,du må være bestemor! Vel, mens vi lærer å lage mat bare deilige paier i ovnen. Og for å gjøre det lettere å forstå, vurder hele prosessen med å lage paier og påfølgende baking i etapper.

deigen

Deig trenger vi å lage en sjenerøs gjær. Dette vil kreve mel, tørr gjær, salt. Vi tar alle ingrediensene til smak, avhengig av antall paier som er planlagt å bake.

Melet må være av høyeste kvalitet, vi siver den. Deretter legges direkte til melet litt tørt gjær (egnet Pakmaya vanlig), salt. Vi blander alt og fyller det med varmt vann. Hvis du ikke tidligere har hatt erfaring med å blande gjærdeig, legg deretter til vann litt etter litt, slik at resultatet ikke er flytende. Deretter begynner å knytte deigen. Den skal være elastisk, myk, homogen.

Legg deigen på et varmt sted og dekk med en serviett. Mange av toppdekselet med en enkel polyetylen (engangs, gjennomsiktig) pakke, for ikke å danne en skorpe. Så snart deigen nærmer seg (det øker med to ganger), kan du begynne å forberede pattiene i ovnen. Sann bakende pastier i ovnen må foregå på riktig måte.

Cooking stuffing

Vanligvis for hjemmelagde paier velger du en fylling fra poteter med cottage cheese eller kål. Mens deigen stiger, forbereder vi fyllingen:

  • Fra kål. For å gjøre dette, ta ½ del av gjennomsnittlig kål og makulere den, kutt i tynne strimler. Deretter i vegetabilsk olje stek 1 løk, og hvis ønskelig, legg 1 gulrot (revet), 1 skje tomat. Etter en stund, hell den knuste kålen, salt og hell i vann (at den nådde halvparten av stekt vegetabilsk masse). Tørk med et lokket og kok i 30-40 minutter. Så snart kålen er tilberedt, er det nødvendig å fordampe den gjenværende væsken og knuse grøntet (persille eller koriander) på toppen.
  • Fra poteter. Pies i ovnen fra poteter er veldig deilig, hvis du legger til noen hard ost eller cottage cheese. Algoritmen er som følger: koker de skrelle poteter og passere kjøttkvernet sammen med et stykke ost (slip i en blender), tilsett deretter finhakkede løk og urter (persille), salt, sort pepper. Alt forsiktig blandes. Hvis osten var salt, prøv da og solitt den.

Vi danner paier

Nå tar vi deigen opp og tar det bra.Vi tar for å fjerne karbondioksid. Stryk deretter arbeidsflaten med mel og slipe små stykker av deigen, omtrent med en stor vask. Rulle sirkler er tynnere, bare det skal ikke være hull eller tårer. Prøv å få en oval form.

Så i midten av laget spredte vi fyllingen,distribuere langs hele lengden. Bare trenger ikke å iver med mengden, fordi vi fortsatt må beskytte kantene. De kan flettes med flettet metode eller bare dekkes som vareniki. Formade paier trykker lett på håndflaten, slik at fyllingen fordeles over hele flyet.

Bake kaker i ovnen

Vi nådde nå hovedparten, til svaret på spørsmålet,hvordan lage patties i ovnen For å gjøre dette, varmer vi ovnen, smør bakeplaten med vegetabilsk olje. Deretter setter vi kaker i rader, ikke nær hverandre. Hvis ønskelig, kan du smøre egget. Patties i ovnen blir bakt ved 180 ° C i ca. 35-40 minutter.

Registrering og arkivering

Når de er fjernet fra bakeplaten, må du smøre denSmør hver kake og stakk på hverandre i en panne eller emalje bolle, og lukk lokket. I denne tilstanden skal de stå i ca 10 minutter. Dette er gjort slik at pattiene ikke tørker ut og herdes, trenger ikke å samle plastpose. Det tåler "svette" og blir vått.

Server dem på bordet i en stor tallerken, med rømme eller annen saus.

</ p>
likte:
0
Relaterte artikler
Delicious Karelian paier: oppskrift med krøllete
Matlaging paier med kjøtt i ovnen
Myke og frodige paier med kål i
Oppskrift på paier med kål
Deig til paier i ovnen
Pizza deig - enkle oppskrifter, utmerket
Vi lagrer pattiene i ovnen med egg og løk
Enkle patties med poteter i ovnen
Patties med epler i ovnen
Populære innlegg
opp