Mikrobølgeovner i dag ersom tilhører nesten hvert kjøkken. Men de fleste husmødre bruker dette mirakelet av kjøkkenapparater bare for oppvarming av mat og for tining av mat. Men i mikrobølgeovn er det ganske mulig å lage høyverdige retter og til og med å bake cupcakes og kaker. Og maten i mikrobølgeovnen blir tilberedt ekstraordinært raskt, noe som er viktig for arbeidende mennesker.
For å lage en kjeks i en mikrobølgeovn, vil den enkleste versjonen av ovnen, uten konveksjon og grilling, gjøre. Men for baking for å lykkes, er det nødvendig å ta hensyn til noen nyanser.
Eventuelt bakverk tilberedt i mikrobølgeovn er ikkehar en ruddy skorpe. Smaken er ikke berørt, men som ser ut som en cupcake er ikke veldig attraktivt, også blek. For å eliminere denne ulempen er det verdt å "tynte" deigen. For eksempel, for å legge til ved blanding av kakaopulver og koker en sjokoladekake i mikrobølgeovn. Du kan legge appelsinskallet i røren eller bruke glasur dekke det et ferdig og kjølte kaker.
Det er viktig å huske at fett og sukker er svært utsatttil mikrobølge stråling. Derfor, hvis kjeksoppskriften ble brukt i en mikrobølgeovn, som inneholder olje, blir slik baking kokt raskere enn den som ble tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften. Når det gjelder sukker, er det svært viktig å sikre at under krypeprosessen oppløses krystaller av sukker helt opp. Ellers kan uoppløste krystaller under baking forkjøles.
For å lage en kjeks i en mikrobølgeovn, kan dubruk denne oppskriften: ta 3 egg og slå dem sammen med seks ss sukker til et skum, og deretter legges 4-5 skjeer melk, 6 skjeer med vegetabilsk olje og 2 ss kakaopulver til den frodige massen. For en kjeks prakt, må du legge til et parti bakepulver til massen. Bland alt godt og begynn å legge til mel, det trenger omtrent 12 skjeer, men dette er bare en omtrentlig mengde, du må orientere deg til konsistensen av deigen, noe som burde være noe mer flytende enn å bake pannekaker. Hvis du bruker en deig med vanlig konsistens, vil kjeksen i mikrobølgeovnen vise seg å være for tørr.
For baking i en mikrobølgeovn, bør du brukerunde former, som når du bruker rektangulære kjeks og andre deigprodukter, tørker hjørnene ut. Det ideelle alternativet - en form med et hull i midten, det vil si en kake. Hvis du ikke har en, kan du ta en vanlig gryte, beregnet for matlaging i en mikrobølgeovn, og legg et glass fylt med vann i midten.
Testberedskap bør kontrolleres av det sammepå samme måte som når du baker i ovnen. Det vil si at du må pierce kaken med en tannpirk, og hvis tappen blir tørr, kan du vurdere baking klar. Et viktig poeng: å kontrollere beredskapen til kjeks når baking i en mikrobølgeovn ikke er i midten av formen, men avviker fra midtpunktet en avstand som er lik omtrent en fjerdedel av diameteren. Hvis det ikke er deigmer på tannpirken, er det nødvendig å slå av varmen og la bakingen stå i ovnen i ytterligere 5-7 minutter. Under stativet vil bakeprosessen fortsette, så midt i kaken vil ha tid til å "nå", og kjeksen selv vil ikke bli overdried.
Baketiden i mikrobølgeovnen er avhengig avmakt. Siden kraften til forskjellige modeller av mikrobølgeovner er forskjellig, bør du lese anbefalingene som er skrevet i instruksjonene. Naturligvis, jo mer kraft, jo raskere blir bakingen forberedt.
En annen faktor som avhenger av baketiden er størrelsen på delen. Jo mer deig blir kokt, jo lengre kjeksen blir bakt.
I mikrobølgeovn kan du lage mat ikke bare det vanligekjeks, men også en rekke charlottes. For å gjøre dette, legg eplene på bunnen av skjemaet, kutt i tynne skiver og hell dem i deigen. På samme måte kan du lage et kjeks med bananer, pærer eller andre frukter.
Tilberedt i mikrobølge kjeks kakeDu kan tjene akkurat slik, men du kan lage en ekte kake ut av det. For dette skal det avkjølte kjekset kuttes i to eller tre kaker (avhengig av høyden), suge dem med sirup og fett med hvilken som helst krem. Du kan dekorere kaken slik fantasien forteller.
</ p>
