Myke og frodige paier med kål i ovnen: oppskrift

Patties med kål i ovnen (oppskrift vurderelitt lenger) vise seg storslått og mykt hvis det gjelder slik baking for å bruke gjærbasis. Det er også verdt å merke seg at det anbefales å bruke surkål til å lage denne parabolen. Med det blir melprodukter mer smakfulle og velsmakende.

Patties med kål i ovnen: oppskrift på steg for steg matlaging

Nødvendige komponenter for fylling og deig:

• fettfattig kefir - 250 ml;
• drikkevann - 150 ml;
• tørr gjær (type "Pakmai") ​​- ufullstendig dessertskje
• sand sukker - en spiseskje
• smør kremaktig frisk - 90 g;
• egg stor kylling - 3 stk. (1 av dem for smøreprodukter);
• salt er lite - en halv liten skje;
• surkål - 3 briller;
• solsikkeolje - 7-8 store skjeer (for steking av grønnsak);
• mel siktet hvit - legg til tetthet av deigen.

Blander deigen

Pies med kål i ovnen, oppskriften deravveldig enkelt, bør du begynne å forberede seg med etableringen av en gjærbase. For dette er det nødvendig å kombinere fettfattig kefir og drikkevann, varme dem opp litt, og hell deretter i granulert sukker og tørr gjær. Etter at disse komponentene er oppløst (etter 180 minutter), må melkemassen blandes, hell i fint salt, smash egg, tilsett mykt smør og hvitt siktet mel. Til slutt bør du få et pent tykt fundament som bare stikker litt i hendene. For å gjøre det godt, anbefales det å dekke det med en tett klut og la den være til side i 1-2 timer.

Forbereder fyllingen

Tilberedning av pirozhki med kål kansørge for bruk av både friske grønnsaker og surkål. Vi bestemte oss for å bruke det andre alternativet, for med ham vil melprodukter bli mye mer smakfulle. For å gjøre en slik fylling, bør du sette saltet grønnsak i en sil og skyll det godt i kaldt vann. Neste kål trenger å bli rystet og fratatt all fuktighet. Deretter skal surkålproduktet plasseres på en panne, tilsett smør (raffinert solsikke) og stek til rødmen.

Modelleringsprodukter

Observerer alle kravene til å forberede grunnlaget ogfyllinger, vil du sikkert få deilige og hjertelige paier med kål. Oppskrifter med bilder og trinnvise instruksjoner kan alltid bli funnet på spesialiserte ressurser, og selve parabolen inneholder bare enkle og rimelige komponenter, slik at du kan lage mat hver dag.

For dannelsen av gjærprodukter,ta et stykke deig, rul ut en tynn sirkel, og legg en stor skje av stekte ting i midten. Da skal basen knuses rundt kantene og legges på et skjærebrett, strø med mel. På akkurat samme måte er det nødvendig å blinde de resterende halvfabrikata.

Baking paier

Til varmebehandling av dannede produkterDet er nødvendig å ta en bakkebrett, smøre den med olje og legge ut alle halvfabrikata. For å gjøre dem ruddy og vakre, anbefales de å dekke med et tynt lag med pisket egg. Kålterter blir bakt i ovnen i ca 50-53 minutter.

Hvordan ta med til bordet

Patties med kål i ovnen, oppskriften som diskuteres ovenfor, serveres til middag sammen med søt og sterk te, så vel som med en slags saus.