Blomkål er en slektning av brokkoli ogvanlig kål, blir det brukt som en egen rett, så vel som i salater, første og andre baner. Nesten alle vet at denne grønnsaken er rik på ulike aminosyrer, cellulose, pektin, og vitaminer og mineraler, men ikke alle vet hvordan du skal velge og hvordan du skal koke blomkål.
Blomsten av kål er dekket av grove blader, som dekker knoppene selv, derfor har den hovedsakelig hvit farge. Mindre vanlige er grønn, oransje og lilla blomkål.
Velg en grønnsak du trenger sterke blomsterblomstersom nærmer seg hverandre og ikke har flekker eller andre feil. Størrelsen på kål spiller ingen rolle. Derfor, før du lager en blomkål for et barn, Du må ta hensyn til alle disse små tingene.
Det anbefales å lagre kål på et kaldt stedblomstring opp, men husk at jo tidligere den blir brukt, desto mer vil den inneholde nyttige stoffer. Ofte i matlagingen brukes bare blomstene av denne vegetabilske planten, men stilkene er ikke mindre rik på næringsstoffer, slik at de kan legges til supper.
La oss vurdere i detalj hvordan å koke blomkål.
Før du lager kål, vaskes den, kuttes inn iblomstrer og senkes i ti minutter i saltet vann. Etter en stund dreneres vannet og grønnsaken vaskes igjen med vann. Blomstrende ble falt i kokende vann og kokt i ti minutter eller kokt for et par kål. Samtidig kan du lagre en parabol for et par, slik at du kan lagre alle vegetabilske ingredienser som er nyttige for kroppen. Det skal bemerkes at den resulterende vegetabilske buljongen kan brukes til å lage supper, samt forskjellige sauser.
Før koking blomkål, kokendevann legges til løvbladet, brød eller melk, dette vil eliminere den ubehagelige lukten av svovel, noe som skiller ut stoffene i den. Vann skal tas i små mengder, da det trekker de fleste mineralene fra grønnsaken. Kål kan ikke fordøyes, ellers vil det miste form og tekstur.
Noen enkle tips vil bidra til å forberede en velsmakende og sunn matrett:
1. Kål begynner ofte å brygge, kaste det i kaldt vann. I dette tilfellet vil grønnsaket se vakkert ut. Og hvis den blir kokt over en stor brann med åpen lokk, blir koketiden betydelig redusert (opptil tre minutter).
2. Før slokking av kål kan den bli gjennomvåt i melk, da blir det mer forsiktig. Og i en tallerken med en slik ingrediens legge til en skje med majones for å gjøre det mykere.
3. Stek kålen etter at den er rullet i et egg og mel. Dette vil bidra til dannelsen av en appetiserende skorpe.
4. Villighet av grønnsaket bestemmes ved å stikke knivens spiss med en knoke. Den kokte grønnsaken er plassert på en sik for å gjøre alt glasset med det.
I hvert fall å forberede en slik grønnsakskulturDu kan på noen måte, fra matlaging og etterbehandling med steking. Du kan spise det til og med rå og kokt ost, forskjellige sauser eller rømme til tilberedt.
Å vite hvordan du lager blomkål, kan du fyllekroppen med vitaminer, kalsium, jern, magnesium og mange andre nyttige stoffer. I tillegg bidrar den vegetabilske kulturen til eliminering av kreftceller, fjerning av giftstoffer fra nyre og lever, styrking av hjertemuskelen og blodkar, normalisering av mave-tarmkanalen.
Dermed ble det nå kjent hvordankoke blomkål. Det er ikke noe komplisert i dette, bare husk noen regler for sin kulinariske behandling. En riktig tilberedt tallerken gir pålitelig beskyttelse av kroppen fra ulike sykdommer.
</ p>
