Hvordan steke sopp slik at de blir saftige og velsmakende?

Høstens sopp er de mest takknemlige soppene iplan for matlaging. De er vakkert innhentet hvis de er saltet eller frosset (om vinteren vil de tilfredsstille deres rike smak), i tillegg er de velsmakende hvis de er stekt. Ja, og lage mat, faktisk er de ganske enkle.

Hvordan steke sopp? Først må du forberede ingrediensene. Det vil ta ca 700 gram sopp. Ikke prøv å ta mye svette, fordi en stor mengde sopp vil bli vanskeligere å lage mat deilig. Og de er veldig tilfredsstillende. Litt mer rømme, ca 150 gram, ett stykke løk, 30 ml vegetabilsk olje og salt-pepper-aroma til smak.

Før du steker honning, må du forberede dem. Det er nødvendig å beskjære den tørre delen av soppbenet og skyll den under rennende vann i en kolander. Deretter i stekepannen må du helle vegetabilsk olje og vente til den varmes opp godt. Deretter er det nødvendig å kutte pæren i halvparten, hvorpå hver halvdel skar i halvringer.

Før du steker honning, må du lage løk. Ved denne tiden er oljen allerede oppvarmet og det blir mulig å sette de hakkede løkene inn i den, hvorpå den skal stekt på høy varme. Det er nødvendig at løk ervervet en gylden farge. Da er det nødvendig å ta det ut av stekepannen og sette honningens agarikk på det ledige stedet. Det bør bemerkes at sopp gir juice veldig raskt, slik at brannen må reduseres i tide, deretter dekke sopp og lys dem på lav varme i 10-13 minutter. Soppensjuice må da dreneres til en beholder. Hvordan stekes sopp videre? De må stadig forstyrres, sørg for at de ikke brennes. Fem minutter før full beredskap bør være salt, pepper og tilsett krydder som vil. På slutten bør du legge til ferdig løk, bland godt med sopp og stek sammen i et minutt.

Nå er det på tide å huske den sjampinjongjuice som vardreneres til en separat beholder. I det må du legge til rømme og blandes grundig. Og best av alt - pisk med en blender eller en mikser, om noen. Den resulterende massen skal fylles med sopp og løk, som på dette tidspunktet smelter i en panne. På dette tidspunktet må brannen økes og væsken fordamper litt. Det bør bemerkes at det er fullstendig handlingsfrihet: hvor mange stekesvampe i tid - her bestemmer alle seg selv. Noen liker å gjøre sausen mer tett, noen tvert imot, foretrekker væske. Fra dette, faktisk, den tiden da sopp vil smake på brann avhenger. Dette er den siste fasen. Slike honningskanaler passer perfekt i rollen som en siderett eller som en selvstendig rett.

Her er svaret på spørsmålet om hvordan du skal frityrehonning agarics. Det er mange andre oppskrifter. Du kan bare hælde saltede sopp med rømme og slukke dem, dekker med et lokk. Eller du kan steke dem med finhakkede poteter, også, vil være svært velsmakende. Opyata er et upretensiøst produkt, det kan stekt som du vil og med noe, og det vil fortsatt være deilig. Bon appetitt!

</ p>