Frokost vil bli deilig! Oppskrift på pannekaker

Pannekaker av alle slag finnes i noenverdens kjøkken, og den "velsmakende" oppskriften på pannekaker finnes for hver husmor, noen ganger slående forskjellig i ingredienser og teknologi fra alle andre. Hva de ikke skjer: hvete, rug, mais, semolina, ris og bokhvete, på melk, på vann, på øl, på kefir ...

Tradisjonelt Maslenica - gjær, frodig,openwork, som serveres med smør, rømme, syltetøy, honning til te, samt kaviar, rød fisk eller sild og vodka. Pannekaker er en av de få rettene som har sin egen ferie, og sannsynligvis er den eneste som har denne ferien en uke. I dagliglivet blir ofte forberedte pannekaker - bezdozhzhevye - ofte forberedt. Oppskriften på deilige pannekaker, tynn, stekt og smaksatt, som om morgenen glitter på en tallerken, er i stand til å forene med verden rundt de mest søvnige "ugler". Slike pannekaker er tilberedt veldig raskt, de er elastiske, i stand til å beholde selv en væskefylling. Fylling kan være noe (kjøtthakket kjøtt, saltet laks, søt hytteost) og hva som helst (rør, konvolutter, knuter eller poser). Så, hva er den mest "deilige" oppskriften på pannekaker? Vi tilbyr to. En med avgang fra tradisjon og med tilsetning av stivelse, den andre - den klassiske, pannekaker uten "azhura" - for fylling. For fiskenettet er oppskriften til en vaniljesaus pannekake og med tilsetning av brus bedre.

Oppskrift på smakfulle pannekaker på melk

Det vil være nødvendig for å lage pannekaker: en halv liters melk, 4 ss topp med mel og potetstivelse, 4 egg, 2 ss solsikkefinert olje, 1-3 spiseskjeer sukker, en halv skje salt.

Hvordan lagker du dette?

Bland mel, stivelse, salt og sukker. For å kjøre i egg, bland forsiktig og hell i gradvis varm melk, stadig pisking og oppnå en jevn konsistens. Tilsett oljen og bland den uten ytringsfrihet. La det brygge i en halv time, slik at melet virkelig kombinerer med væskekomponentene, og når gluten svulmer, blir pannekakerne elastiske. Varm opp stekepannen ved å vaske den. Så snart vannet tørker helt på brannen, er basen for den første pannekaken nesten klar. Det er nødvendig å helle to dråper vegetabilsk olje, smør dem med et papir serviett over hele flyet og bake pannekaker, ikke lenger smøre. Med stivelse kan produktene vise seg å være uvanlig tynn, produktet på utgangen er uvanlig deilig. Oppskriften på pannekaker med stivelse har få tilhengere og forgjeves. Det viktigste - jo tynnere pannekake, jo bedre. Hvor mye test skal helles i stekepanne, er det nødvendig å beregne med erfaring. På en gang, så snart den neste er helles, kan den forrige smøres med olje, det er tid.

Den andre siden blir bakt raskere enn den første, ogdu må være på vakt. Spesielt fort vil gå, hvis du tar to panner. Det er bedre å ikke velge en kokeplate, siden vil brannen bli konsentrert på kantkanten, og midten vil bli fratatt. Selv de minste vil fungere bedre. Velg vanligvis midten.

Tradisjonelt deilig pannekakeroppskrift

Du må forberede pannekaker: 3 kopper melk, en halv kopp vann, 3 egg, ett og halvt glass mel, 3 ss raffinerte olje, 3 ss sukker, en halv skje salt.

Hvordan lagker du dette?

Egg, et glass melk, sukker og salt å blande,Hell i alt melet og bland til de minste klumpene forsvinner, legg deretter resten av melk og en halv kopp vann. Rør godt, hell i olje, rør litt mer. Gi testen å hovne i varmen - en kvart time. Stek pannekaker i en varm stekepanne, og skyll det med et oljert papir serviett eller pensel.

</ p>