Hakkede kyllingfiletvil være din favoritt rett. Tross alt vil de absolutt gjøre behagelige tilpasninger til det vanlige dietten. Hvor ofte koker du koteletter? Sannsynligvis et par ganger i måneden, sikkert. Og som alltid, fra hakket kjøtt. Ja, og i en kafé eller restaurant serverer vi vanligvis banale koteletter, som vi pleide å se på bordet vårt. Vil du prøve noe helt nytt? Deretter tilberedes hakket kylling koteletter fra kyllingfilet. Hvorfor er de så gode? For det første er fjærfe kjøttet veldig raskt forberedt. For det andre trenger du ikke en kjøttkvern, og følgelig vil behovet for å vaske det lenge og smertefullt etter bruk forsvinne. For det tredje blir hakket kylling koteletter fra kyllingfilet vanligvis utarbeidet fra det minste tilgjengelig for hver person av kjente produkter. Og tviler du fortsatt?
Her er den første oppskriften som kan være til nytte for deg. Ta en kylling, ett egg, en spiseskje rømme og mel, for å smake - krydder, salt, pepper. Settet av produkter, som du ser, er enkelt, men resultatet av arbeidet blir utrolig. Kyll kyllingfileten i små biter, men skyll den først under rennende vann. Ta nå en bolle, visp i det rømme med egg, tilsett mel der og bland alt. Sett deretter kyllingfileter her, salt, pepper, hell i krydder og bland igjen. Koteletter skal formes med spiseskje. Det er nødvendig å varme oljen i en stekepanne og spre den på den. Å steke kjøttboller er nødvendig fra to parter - fra hver av to minutter. Fra en filèt vil du ha om lag syv av dem.
Hakkede koteletter, oppskriften av hvilken vil nå væreer funnet å være mer fet enn i det forrige tilfellet. Du må forberede 320 gram kyllingefilet, fire egg, 60 gram stivelse, 80 gram lard, 20 gram hvetemel, 20 gram soyasaus, 50 gram grønn løk, salt. Pass fileten gjennom en kjøttkvern, helst et par ganger. Deretter tilsettes hvitt hvit, samt stivelse, som fortynnes med vann i forholdet 1: 1, salt det og bland det. Kotelettmasse må stekt på samme prinsipp som pannekaker, det vil si på en oppvarmet stekepanne på begge sider. De resulterende produktene skal rulles i mel, fuktes deretter i en ferdigberedd blanding av stivelse (fortynnet med vann i samme forhold som i forrige tilfelle) og slått egg og sendes til dypfryseren. Legg dem tilbake i en panne, hell i en liten kyllingbuljong og hold på brannen til all væsken fordamper. Før servering skal slike hakkede kyllingkoteletter fra kyllingfilet kuttes i stykker, og deretter drysses grønne løk. Oppskriften er litt vanskelig, men til slutt blir den nydelig.
Prøv å lage hakkede koteletter frakalkun. De vil vise seg å være noe forskjellig fra kylling. Du trenger 600 gram kalkun bacon, tre spiseskjeer naturlig yoghurt, samme mengde stivelse, to egg, vårløk, 200 gram rømme, matolje, pepper, salt, kapers, oliven, salt, blandet med rosmarin, chili.
Så kut kalkun kjøtt fint, legg tilyoghurt, egg, løk, stivelse, krydder det med krydder, bland det. Hagen din er klar. Nå kan du steke koteletter i en panne på begge sider, spre dem med en spiseskje. Så går de til bakervarmen. Legg dem i en forvarmet ovn (opptil 200 grader) i 10 minutter. Og tilbered deg sausen. Du må varme opp rømme i en stekepanne, sette oliven i den, kutte i ringer, chili og kapers, koker det hele i noen minutter. Koteletter kan ekstraheres fra ovnen og serveres på et bord med saus. Det viser seg deilig og tilfredsstillende.
Hakkede koteletter fra kyllingfilet eller kalkun er perfekt kombinert med forskjellige side retter: spaghetti, potetmos, kokt ris, bokhvete grøt. Så, prøv det.
</ p>
