Hvem blant oss liker ikke å stikke inn i minner frabarndom? På den tiden virket alt helt annerledes for oss: ellers lød musikk, blomster smelte annerledes, himmelen var utrolig blå, og alt rundt var lyst og interessant. Og selvfølgelig husker vi hverandre den samme unike smaken fra barndommen til mors kaker og bestemorens paier.
Sikkert, mange "Paul Robeson" - en kake med et ømsjokolade kjeks - forårsake disse minnene. Det har vært allment populær på 80-tallet, og det er ofte forberedt vertinner til å skjemme bort din familie med noe velsmakende. Det må sies at tolkningen av denne oppskriften siden den tid dukket opp en masse, og i dag er det vanskelig å si hva som var opprinnelig "Paul Robeson."
Kaken er kokt på rømme eller kefir, bruken rekke kremer og fyllstoffer. Men det viktigste forblir uendret - dessert og i dag er fortsatt elsket og ønsket i enhver familie. I dag vil vi fokusere på to av de vanligste oppskrifter - en vil være klassisk, men den andre skal vi lage mat på kefir.
Det antas at dette opprinnelig var en kake"Paul Robeson." Den klassiske oppskriften var opprinnelig på rømme, men senere var det andre alternativer. Det samme gjelder for glasur: i noen oppskrifter er kaken dekket av sjokoladefondant, men i andre anbefales det å bruke samme krem som for smøring av kakene og bruk av dryss. Prosessen med å lage kaker er den samme, bare noen få ingredienser er forskjellige.
For å lage en kake "Paul Robson" (oppskrift klassisk), trenger du:
For kremen trenger vi:
Du kan lage en kake "Paul Robson" på yoghurt, hvis huset ikke var rømme, men velsmakende veldig mye. Da vil oppskriften være:
Å forberede en slik godbit, mye tidikke nødvendig. Dessert "Paul Robson" kake oppskrift er enkelt, og det er enkelt for en person å mestre det, ikke opplevd i konditori visdom. Først må du bake kakene. For å gjøre dette, sikt melet og legg kakaopulver til det. I en separat bolle med hjelp av en mikser tar vi egg og sukker, tilsett kondensert melk. Når sukkerkrystaller oppløses, kan du gradvis introdusere blandingen til mel. Tilsett resten av ingrediensene og bland godt.
Bake kake i pre-winedpergamentform i en halv time ved 180 grader. Etter at den er fjernet fra formen, skal den avkjøles riktig. Nå må du dele kaken i 2-3 kaker. Hvis du kutter med en kniv - merk stedet for det fremtidige snittet med tannpirkere, og del da bare i like deler. Det er praktisk å bruke silke eller tanntråd for disse formålene. Så alle kaker vil vise seg ryddig og en tykkelse. Hvis kaken er i ferd med å bake, har den steget i midten - klipp av den ujevne toppen. Det kan knuses i en krumme og brukes som et pulver til dekorasjon. Nå kan du begynne å forberede kremet.
Tørr mikseren grundig med olje ogkondensert melk, legg til kakao. Halvparten av denne krem vil gå til den store smøring av kakene. Etter at kaken er dannet, skal den være dekket med gjenværende krem fra sidene og fra oven. Hvis du vil litt diversifisere desserten, så kan du dekorere med sjokolade glasur din "Paul Robson". Kaken er dekket med et tynt lag med sjokolade smeltet på et vannbad med litt krem. Etter at kaken er klar, bør den tas til et kjølig sted i 2-3 timer, slik at det absorberes bedre av kremen. Det beste alternativet er å forberede en dessert på dagen til det kommende festen. Hvis kaken er infundert over natten i kjøleskapet - blir kjeksen enda mer øm, og smaken er rett og slett fantastisk! Derfor, prøv å forberede en slik godbit på forhånd.
"Paul Robeson" - en kake som passer perfektfor hjemmedusking og dekorere deg selv med et festlig bord. Hans delikate smak er sikker på å tilfredsstille gjestene, og sikkert vil han være en favoritt i familien din. Hvem vet, kanskje det vil være mange år senere at det vil bli knyttet til smaken av barndommen og barna dine.
Bon appetitt!
</ p>
