Salat med sopp

Salat med sopp - en tallerken veldig nyttig og velsmakende. Alt interessant, og viktigst, er de mest delikate oppskrifter samlet i en artikkel. Forresten inneholder sopp en stor mengde mineraler, de er rike på lecithin og protein. Hyppig forbruk av sopp i mat vil spare deg for kolesterolinntak. En annen viktig fordel med sopp er deres kaloriinnhold: de spiser selv en liten mengde, du kan føle deg fullstendig.

Salater blir ofte tilsatt syltet ogsaltede sopp, men salater med friske sopp, spesielt med mushrooms, har en mer uvanlig og pikant smak. Sopp er kombinert med mange produkter som vi er vant til å spise hver dag. Nedenfor er oppskrifter med både syltet og saltet sopp, og med ferske sopp.

Tips: Før du legger til saltede eller syltet sopp i salat, må du først lage dem i 15 minutter, dette vil bidra til å fjerne overflødig salt og syre fra sopp.

"Quick"

Det er nødvendig:

· Bank av syltet sopp

· 3 agurker

· 2 kokte egg

· 2 ss rømme

· Fennikelkloss

· Salt

forberedelse:

1. Alle ingrediensene kuttes i små stykker.

2. Bland deretter, ikke glem å salt og krydre med rømme.

"Rask" salat med sopp servert umiddelbart, vil det være et perfekt tillegg til kokte poteter.

Salat med sopp og svisker

Det er nødvendig:

· 400 gr. steriliserte mushrooms

· 150 gr. svisker

· Søt pepper

· Røkt kyllingbryst

· Agurk

forberedelse:

Mushignoner klemmer seg fra væsken og kuttes i små strimler (i dette tilfellet trenger ikke sopp å lage mat)

Pommes friteshakket.

Vi kutter pepper i striper.

Røkt brystkube.

Agurk - halm.

Alle ingrediensene blandes i en bolle, tilsett majones og blandes igjen, salt og tilsett krydder er ikke nødvendig, salte og krydret smak vil gi salatbryst og sopp.

Velsmakende salat med sopp "Renaissance"

Det er nødvendig:

· 250 gr. tomat

· 30 gr. sopp

· 250 gr. stewed sopp (bedre hvit)

· 100 gr. majones

· 1 ss. en skje vegetabilsk olje

· Pære

· 1 ss. en skje med cottage cheese

· Sildfileter

forberedelse:

Vi kutter i terninger hermetisert sopp,stewed sopp, sildfileter, tomater og løk, alt satt i en bolle og blande. Tilsett knust hytteost og majones, bland og la stå i kjøleskapet i 1 time.

Salat med sopp og grønnsaker

Det er nødvendig for salat:

· Bank av syltet eller syltet sopp

· 400 gr. kinesisk kål

· 1 søt pepper

· 2 gulrøtter

· 250 gr. tomater (helst kirsebær)

· Stekke av purre

4 sprigs av koriander

Kreves for tanking:

· En halv teskje gurkemeie

· 50 gr. vineddik

· Til ¼ teskje ingefær, duftende og malt pepper

· Spiseskje sukker og samme mengde salt

forberedelse:

Til å begynne med forbereder vi en dressing: for dette blander vi salt og sukker med eddik, tilsett krydder og rør til sukker og salt oppløses.

Da kutter vi tynnkål, gulrot tre på en riper, søt pepper, vi kutter av rist, en purre - små ringer. Tomater vi kutter skiver (hvis du har kirsebær, så kutt halvparten).

Klipp grønnsakene i en bolle, legg tilsopp og hakkede koriander. Innholdet i bollen fylles med en dressing og blandet brønn. Dekk salaten med sopp med en matfilm og send den til kjøleskapet i en halv time.

Sjampinjong salat med konjakk

Det er nødvendig:

· 300 g ferske sopp

· 200 g asparges

· 300 g søt pepper (grønn)

· 300 g mandariner

· 250 ml eddik

· 45 ml olivenolje

· 30 ml konjakk

forberedelse:

Sopp kokes i 30 minutter, kjølig og kuttetskiver. Fra pepper fjerner frøene og hugger det med ringer. Tangeriner skrelles, kutt skiver i 2-3 deler. Asparagus koker i ikke mer enn 20 minutter, deretter kult og kutt i halv. Legg alt i en bolle, bruk eddik og olivenolje som en dressing, tilsett cognac og salt. Retten er klar! Vi ønsker deg en hyggelig appetitt!